1.协助厨师长负责厨房日常运营管理,包括菜品制作、出品把控、成本控制等;
2.监督厨房各岗位操作规范,确保食品安全与卫生标准;
3.参与菜单研发与调整,配合餐厅需求推出新菜品;
4.管理厨房设备、食材库存,及时补充并合理控制损耗;
5.完成上级交办的其他相关工作。
身体健康,持有健康证;
具备1-3年厨房管理或副厨经验,熟悉后厨各岗位流程;
吃苦耐劳,忠诚老实,责任心强,具备良好的团队协作精神;
懂基础电脑操作(如Word、Excel或餐饮管理系统);
持有C1及以上驾照,能熟练驾驶手动挡汽车;
热爱餐饮行业,对菜品创新有热情,有连锁餐饮或休闲娱乐行业经验者优先。
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