负责维持本部门优质的顾客服务
负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。
负责完成部门销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等。
严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品。
执行安全生产的标准,控制运营成本和人事成本
完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩。
控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放。
负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护
实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经验状况,负责保证所有冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备正常运转
负责本部门员工的培训事宜,提高劳动效率,控制人事成本和运营成本。