职位详情
职位详情
广西-桂林
中技
1-3年
1、负责编定员工每月值勤表；
2、负责编定每日菜谱及订购所需食品及分量；
3、负责伙食调查、菜谱调整、市场菜价调查；
4、监管每天员工餐厅用餐费用，以达至酒店所订之要求；
5、负责保持员工餐厅、厨房及门口的卫生及清洁工作；
6、定期安排清洁厨房设备，如：抽油烟机，冰箱，洗碗碟机等；
7、负责维持员工餐厅之秩序；
8、负责计划及安排员工培训工作；
9、负责确保所有食具均符合卫生消毒标准；
10、为员工准备多样化且具有风味的菜式。
