岗位职责:
1. 负责食材的切配加工,按标准克重和客人要求进行配菜。
2. 根据当日菜单及库存情况,合理开具采购单。
3. 保持工作区域及设备的清洁卫生,确保符合食品安全规范。
任职要求:
1. 具备基本刀工基础,能熟练完成食材切配。
2. 工作认真负责,有团队协作意识。
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