1.负责西餐厅日常楼面运营管理,统筹当班服务接待工作,严格执行酒店服务标准;
2.督导服务员仪容仪表、服务规范,做好新员工带教、培训及班组工作安排;
3.负责现场客情维护,主动跟进宾客需求,处理客人投诉及各类突发情况;
4.把控餐厅出品、环境卫生、物资物料盘点及领用管理,控制运营成本;
5.配合完成早晚班交接、营业数据核对,协助经理落实各项管理制度及接待任务。
任职要求
1.40周岁以下,形象气质佳,中专及以上学历,有星级酒店西餐厅同等岗位工作经验优先;
2.具备基础简单英语口语能力,可与外籍客人进行日常接待、点餐及简单沟通交流;
3.熟悉西餐服务流程、自助及宴会接待标准,掌握基础餐酒知识;
4.具备现场管控、人员排班、员工培训及突发事件处理能力;
5.工作认真负责,服务意识强,抗压性好,有良好团队管理意识和职业素养。
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