岗位职责

1. 负责批量员工餐的制作，严格把控菜品口味、卫生与出餐效率，保障员工日常用餐需求，满足大批量供餐标准。

2. 能够独立出品各类商务简餐，保证菜品品相、口感符合商务接待用餐标准，满足不同用餐场景需求。

3. 熟练掌握食堂食材成本核算工作，合理把控食材采购、用量及损耗，优化食材使用，控制餐饮运营成本。

4. 根据用餐人员反馈、季节变化及食材供应情况，主动调整菜品菜单，优化菜品结构，提升用餐满意度。

5. 入职后按照公司要求，前往月子中心参与专项学习培训，认真掌握相关餐饮服务、菜品制作及运营规范要求。

6. 积极配合公司完成培训考核工作，考核合格后服从公司分配，前往各食堂对应岗位开展工作。

7. 严格遵守食堂食品安全、卫生操作规范，做好厨房区域清洁、食材储存、餐具消毒等日常工作，保障餐饮安全。

8. 具备较强学习能力，主动学习新的菜品制作工艺、成本管控方法及食堂运营知识，不断提升岗位工作技能。

9. 服从公司日常工作安排，配合完成食堂其他相关餐饮保障及临时工作任务。

岗位要求

1.教育背景： 高中及以上学历，优先招聘持有有效的厨师资格证（中式烹调师证等）及健康证。

工作经验： 一年以上餐饮机构厨师（副厨）工作经验，擅长烹制家常菜、粤菜等，有相关工作经验者优先。
2.技能要求：

精通烹饪技术，熟悉各种烹饪方法，能独立完成菜肴制作；

具有较强的食品安全意识和卫生习惯，熟悉厨房设备操作与安全规范；

能适应月子中心工作节奏。

3.素质要求：

责任心强，工作踏实，吃苦耐劳。

具有良好的团队合作精神和服务意识。

无不良嗜好，身体健康，品行端正。