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厨师
3000-4000元
广西桂林临桂区
学历不限
经验不限
浏览量： 253 投递量： 4 更新于：28分钟前
黄经理 桂林通达物流有限公司
直聊
职位描述
招聘人数 ：1 人
到岗时间：不限到岗

岗位职责：

  1. 员工餐烹饪： 负责公司员工（约80人）每日中午工作餐的烹饪制作。要求能根据物流员工体力消耗大、口味多样的特点，合理搭配菜谱，做到营养均衡、分量充足、口味大众化。

  2. 接待用餐制作： 负责偶尔的商务接待用餐（预计每月1-2次）。接到预约后，能根据客户群体和老板要求，独立或协助设计菜单、拟定采购清单，并完成菜肴的烹饪制作，保证菜品的色香味形及摆盘品质。

  3. 成本控制与采购： 根据菜单提供每日食材采购计划，严格控制食品成本，避免浪费，合理使用水、电、煤气。

  4. 食品安全与卫生： 严格执行《食品卫生法》，把好食品卫生安全关；负责厨房操作区及设备的清洁与维护，确保厨房用电、用火、用气安全。

  5. 团队协作： 指导厨师助手的工作，安排好备菜流程，确保准时开餐。

任职资格：

  • 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。

  • 具有3年以上团餐或餐馆厨师工作经验，有大锅菜烹饪经验，同时能胜任精致小炒（接待餐）。

  • 熟悉厨房成本控制方法，能根据季节变化更新菜谱。

  • 吃苦耐劳，责任心强，具有强烈的食品卫生意识和安全意识。

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公司信息
桂林通达物流有限公司
51-100人 · 民营企业 ·
临桂镇庙岭万顺汽车城旁
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中国联通桂林市分公司
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