岗位职责:
1. 负责食堂员工餐、经理餐的制作,确保菜品质量与口味符合要求。
2. 负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备,完成开档前菜品的备料工作。
3. 保持厨房内厨具整洁,做好闭档后的卫生清洁工作。
4. 参与成本核算,提出降低食品成本的合理建议,为提高经营效益提供支持。
任职要求:
1. 具备食堂或餐饮后厨工作经验,熟悉烹饪流程。
2. 工作认真负责,注重食品安全与卫生。
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