A.分拣工作。每天根据规定的分拣标准按订单对不同种类的商品进行分类整理,分拣加工,将打包好的货物放入对应客户区域;
B.质量把控。负责在分拣时仔细查看每货品的外观、气味、颜色和有效期等,以确保其没有任何明显的质量问题。如果发现有任何问题,如变色、变质或异味,需要将其及时分离并标记并上报。
C.成本把控。负责仓储货品分拣损耗控制,严禁过度分拣;要求生鲜类夏天货损<5%,生鲜类冬天货损<3%,整体全品类货损<2%。
D.清洁消毒。负责定期清洁和消毒工作区域,以确保食品的卫生和安全。分拣前后按卫生要求清除垃圾、洗涤杂物和用具,并使用适当的清洁剂对工作台、设备和容器进行彻底清洁和消毒。