一、负责水果、蔬菜采购计划及与供应商的对接，对账、报账。

汇东蔬菜计划：每天晚上19:00做第二天的蔬菜计划。核实当天乡下、县城是否缺货、补货缺货和乡下订单超市车回禽车来货。计划完成后来货预备统一发生产群告知相关负责人。

水果计划：明天下午15:00之前把后天客户需要订单计划统计下发供应商群，五里店发拉水果群让炆炆拉回。福达跟第二天的汇东车来货。确保产品来货产品质量和来货数量。

二、对负责的品类产品及时保供。监督来货产品质量，及时调整、控制来货库存量。

产品及时保供：客户每周下单周计划产品（按时按量回货）不能影响客户影响开餐。特殊情况自行灵活调度（100元内的经费）超出上报部门主管决策。

来货产品质量：每日固定1个小时巡仓（产品库存、供应商来货是否与下单产品相符、产品质量等问题）。

三、对所负责采购品类的成本、毛利、毛利率进行分析，数据异常时及时向上反馈。

负责水果、蔬菜、毛利、毛利率：每日针对供应商来货对比供应商进价价格，出现价格差异或进价高于售价，当日与供应商反馈调整价格。

四、水果、蔬菜供应商对账：负责供应商在1号-15号完成供应商上月对账和报账工作。（供应商对账统计进度在钉钉表汇总统计，供应商付款进度及付款凭证转发给供应商确认付款）。

五、临采工作：负责蔬菜、水果每天客户缺货产品，下发任务龙本地供应商群。跟进货品拿取到仓库。

六、负责客户每周由下单员统计客户需求表（新品开发）、市场询价、报价、上架。

百货采购员岗位职责

一、负责百货类、包子、采购计划及与供应商的对接，对账、报账。

百货计划：（米、油、每周四来货按照每周销量备货，假期接近控制备货）、周百货周日来货。（特殊情况灵活计划）来货需保证生产日期最新日期。

百货退货：生产反馈来货产品质量、储存产品临期在2个工作日内与供应商对接退、换货处理，单据给到文员及时做账确保账时相符。

供应商对账：百货负责供应商在1号-15号完成供应商上月对账和报账工作。（供应商对账统计进度在钉钉表汇总统计，供应商付款进度及付款凭证转发给供应商确认付款）。

二、对负责的品类产品及时保供。监督来货产品质量，及时调整、控制来货库存量。

百货产品保供：客户每周下单周计划产品（按时按量回货）不能影响客户影响开餐。特殊情况自行灵活调度（1000元内的经费）超出上报部门主管决策。

来货产品质量：每日固定1个小时巡仓（产品库存、供应商来货是否与下单产品相符、产品质量等问题）。

三、临采工作：负责百货每天客户缺货产品，下发任务龙本地供应商群。跟进货品拿取到仓库。      

四、负责客户每周由下单员统计客户需求表（新品开发）、市场询价、报价、上架。