职位详情
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广西-桂林
不限
不限
帮厨岗位职责
1. 食材准备
- 协助主厨进行食材的清洗、切配、分装等预处理工作。
- 确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。
2. 厨房辅助
- 维护厨房设备清洁，定期消毒工具及工作台。
- 协助完成菜品制作
3. 库存管理
- 记录每日食材消耗，协助清点库存并及时补充短缺物资。
4. 卫生与安全
- 遵守厨房卫生规范，处理厨余垃圾，保持环境整洁。
- 执行安全操作流程（如刀具、火源使用等）。
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帮厨任职要求
1. 基本技能
- 具备基础刀工和厨房设备操作能力。
- 了解食材保鲜方法和简单烹饪技巧。
2. 经验要求
- 有餐饮行业相关经验者优先，无经验可提供培训。
3. 个人素质
- 吃苦耐劳，能适应高温、快节奏的厨房环境。
- 注重团队合作，服从工作安排。
4. 其他要求
- 无传染性疾病。
- 要求初中及以上学历。
