明确生鲜采购的基本流程以及与供应商沟通的话术、内容，协助采购主管完成各项采购任务，包括供应商资料整理、采购订单跟进、市场信息收集等基础工作：1. 供应商管理，负责寻找、评估和筛选优质生鲜供应商，建立并维护长期合作关系，确保供应链稳定。2. 采购计划制定，根据市场需求、库存情况及销售预测，制定合理的生鲜采购计划，确保商品供应及时。3. 价格谈判，与供应商进行价格谈判，控制采购成本，确保采购价格具有市场竞争力。4. 质量把控，对采购的生鲜商品进行质量检查，确保符合公司标准及食品安全要求。5. 库存管理，监控库存水平，避免库存积压或短缺，优化库存周转率。6. 市场调研，定期进行市场调研，了解生鲜市场动态、价格趋势及新品信息，为采购决策提供依据。7. 数据分析，分析采购数据，评估采购效果，提出优化建议，提升采购效率。8. 跨部门协作，与仓储、销售、质检等部门紧密合作，确保采购流程顺畅。 工作时间： 早上9：00-下午6：00（具体详细的工作时间会做稍微的前后调整，特殊情况下会有晚班），月休4-5天 薪资结构=底薪+绩效 其他补充：前期采购和调研工作量较大，需要专员协助基础且繁琐的事务，需要具备一定的身体素质、肯苦干能抗压，有采购工作经验者优先，相关专业优先。