一、岗位职责:
1、负责员工食堂员工餐的制作,掌勺。
2、负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备,开档前期菜品的准备及备料。
3、保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作。
4、参与成本核算,降低食品成本,为提高经营效益提供建议。
5、保证厨房食品卫生,确保员工饮食安全。
6、公司交办的其他工作。
二、任职要求
1、学历/经验:中专及以上学历,有厨师证书优先;熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术。
2、身体要求:身体健康,无传染性疾病。
3、素质:手脚勤快麻利,吃苦耐劳,具有团队精神,后厨各项工作均适应,具有大厨或行政总厨工作经验者待遇可在议。
4、工作时间:综合工时制。
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