岗位职责:
1. 负责游船厨房的日常烹饪工作,为游客及船员提供安全、美味的餐饮服务。
2. 严格执行食品安全操作流程及卫生法规,确保食材采购、储存、加工及成品符合标准。
3. 维护厨房区域的环境卫生,规范管理厨具设备,落实消毒清洁工作。
4. 配合团队完成供餐任务,服从工作安排,应对水上餐饮服务的特殊需求。
任职要求:
1. 持有有效健康证,身体健康,无传染性疾病,具备良好的个人卫生习惯。
2. 熟悉食品卫生法规及厨房管理规范,具备扎实的烹饪技能和食品安全意识。
3. 拥有食堂、餐饮、游船或酒店等相关领域厨师工作经验。
4. 具备游泳技能,适应水上工作环境,能够应对突发状况。
5. 工作认真负责,吃苦耐劳,品行端正,无不良嗜好及违法犯罪记录。
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