岗位职责:
1、执行公司/总部的规章制度,制定并完成餐厅的年度、月度营业额及利润目标。
2、每日检查服务质量、出品品质及卫生状况,及时解决突发问题,确保运营顺畅。
3、负责考勤核算、排班管理、设施设备维护及供应商对接等工作。
4、定期组织员工进行服务礼仪、菜品知识、操作标准的培训;
5、严格把控食材采购、订货、验收环节,负责每日/每周/每月盘点,分析并控制食材损耗,确保毛利率达标。
6、确保员工提供快速、友善、有效的服务,处理顾客投诉与建议,提升满意度与回头率。
任职要求:
1、中专/高中及以上学历,1年以上餐饮行业工作经验,其中至少1年独立带团队(店长)经验。
2、具备较强的抗压能力、执行力及处理突发事件的应变能力。
3、热爱餐饮行业,责任心强,服务意识好,无不良从业记录。
4、有连锁餐饮品牌管理经验者优先。
桂林人才网安全提示
{{usertype=='2'?'个人投递实时提醒,招聘更快捷!':'企业回复实时提醒,求职更快捷!'}}