岗位职责：
1.协助分管领导负责餐厅经营管理工作，保障餐厅经营业务正常进行，负责掌握酒水毛利率，控制酒水每日销售及补货事宜。
2.负责餐饮部成本管控，监督员工按照标准化服务规范执行。
3.负责餐厅活动的策划和执行，定期统计经营数据，向酒店管理层汇报。

任职要求：
1.大专及以上学历，酒店管理相关专业，具备一定英语口语交流能力。
2.两年以上星级酒店餐饮部或厅面管理经验，熟悉接待标准流程和对客沟通技巧。掌握餐饮部员工培训基本知识。
3.具备预算管理、成本核算分析的能力。