1、熟悉高星级酒店餐饮制作工艺;
2、掌握蒸煮时间和用气规律;
3、认真专研业务,不断提高技能制作的技术水平;
4、根据客人员工的不同需求开发新的菜单;
5、服从主管领导的工作安排;
具有厨师资格证和酒店厨师经验的优先。
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