在餐厅迎接所有宾客确保完成以下工作：

1.确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。

2.确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。

3.按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。

4.迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。

5.询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。

6.为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。

7.周到的满足客人要求。

8.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。

9.对菜单有具体的了解，包括每日特价。