岗位职责
1.在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。
2.按时上班，按规定着装上岗。
3.接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。
4.负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。
5.负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。
6.擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。
7.打扫厨房内卫生。

岗位要求
1.熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。
2.通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。