职位详情
主厨
4-5k
广西-桂林
高中
3-5年
更新 2022-07-26 浏览 2793 投递 12份
职位福利
  • 包餐
  • 年终奖金
  • 节日福利
  • 五险
职位详情
  • 招 1 人
  • 不限到岗
  • 18-45周岁
  • 不限性别
  • 不限婚况

1、负责制订菜谱,制作菜品,保证食品的生产效率、质量,并符合卫生标准,使之符合客人要求。

1. 

制订宴会、零点菜单,使之能符合客人要求。

1. 

制订宴会、零点菜单,使之能符合客人要求。

2、开发新菜品、及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴,制订菜谱标准。

3、进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。

进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协

调各班组厨房的生产。

4、负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房材料浪费。

5、负责食堂各项行政和管理事务,如人员调配、菜品管理、员工绩效考核等。负责厨房安全及卫生标准。

6、执健康证明。

公司信息
桂林市怡林信息咨询有限公司
51-100人 · 有限责任公司 · 租赁/中介/家政/其他服务业
桂林市七星区桂磨路(华侨农场)怡林考试中心
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